李亚军，贵州师范大学生命科学学院教授、硕士研究生导师，先后荣获贵州省高等学校教学名师”、 “全国师德标兵”等荣誉称号。从教30余年，先后主讲《营养与健康》、《营养学》、《科技活动指导与设计》、《环境教育》等十余门课程。多次在贵州电视台第6频道受邀担任营养学方面的专家嘉宾，并长期在《贵州都市报》营养学专栏中担任咨询专家，经常受邀在各单位、机构开展营养学方面的培训讲座。主编出版《食品营养与安全健康知识读本（高中版）》、《食品营养与安全健康知识读本（初中版）》等多部教材，并在《食品与生物技术学报》等杂志发表多篇论文。